Coffret Côte d'Azur à offrir en souvenir
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Trilogie à la violette
290g
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Chez Florian, nous comprenons l'importance de chaque cadeau que vous offrez à vos proches. C'est pourquoi nous avons mis en place un service d'emballage cadeau. Option à sélectionner à la validation de votre panier.
Mais ce n'est pas tout ! Nous vous offrons également la possibilité d'inclure un message personnalisé avec votre cadeau. Exprimez vos sentiments, partagez des vœux chaleureux ou ajoutez une note personnelle pour rendre votre cadeau encore plus spécial.
Découvrez notre trilogie à la violette pour offrir ou se faire plaisir.
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100 ans de savoir-faire authentique
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Découvrez le producteur
Violettes de Tourrettes sur Loup
La Confiserie Florian travaille main dans la main avec Marcel Quentin, depuis plus de 30 ans. Située à Tourrettes-sur-Loup, à quelques kilomètres à peine de la Confiserie, l’exploitation de violettes de M. Quentin s’étend sur 2 hectares. Chaque année nous recevons entre 200 et 300 kg de violettes à la Confiserie, qui sont ensuite transformés en fleurs cristallisées et en confits grâce au savoir-faire des Confiseurs.
Découvrez le produit
Qu'est-ce qui se cache dans ce pochon violet ?
Nous y avons mis nos plus belles confections à base de violette.
- 1 confit de violette 120 gr à déguster dans vos plats raffinés ou simplement sur une brioche.
- 1 tablette noir à la violette que vous apprécierez avec une tasse de café.
- 1 barre de nougat aux éclats de violettes cristallisées pour assouvir vos envies de gourmandise.
Nos violettes sont cultivées dans notre belle région de la Côte d'Azur à Tourrettes sur Loup. Notre village, classé parmi les plus beaux villages de France s'enorgueillit de ses cultures de violette, et du savoir-faire des cultivateurs avec qui nous travaillons depuis plusieurs générations.
Cette petite fleur délicate offre une saveur puissante, surprenante, qui en fait un confit fabuleux en dégustation sur des tartines, dans un yaourt, mais également au côtés d'un foie gras dont il sublime le goût.
Au coeur du chocolat, l'alliance est étonnante, et offre une expérience gustative inoubliable.
C'est cette découverte que nous vous proposons de partager avec vos amis, vos proches, au travers de cette trilogie, exclusive de notre Maison.
à noter :
- Ingredients Tablette noir à la violette : pâte de cacao 46.5%, sucre 40%, beurre de cacao 13%, émulsifiant : lécithine de SOJA < 1%, arôme naturel de vanille < 1%, arôme violette. Violette : sucre 97%, agent d'enrobage : gomme d'acacia, fleurs de violette naturelles 1%, colorants E120, E132. Délice de violette : sucre, fleurs de violette, gélifiant : pectine E440, acide citrique E330, arôme. Colorants : E163, E132. Teneur totale en sucres : 65g pour 100gr. Préparé avec 1g de fleurs de violette pour 100g de produit fini. Nougat : Ingrédients: Sucre de canne, AMANDES, sirop de glucose, miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), blanc OEUFS, brisures de violette 5% (sucre, fleurs naturelles, gomme arabique, arômes, colorants: E 120, E132), arôme violette.
- Valeurs nutritionnelles
Confit de violette :
Informations Nutritionnelles Moyennes
Pour 100g
Energie
1147 kJ / 270 kcal
Matières grasses dont acides gras saturés
< 0,5 g
< 0,1 g
Glucides dont sucre
67 g
51 g
Protéines
< 0,5 g
Sel
0,042 g
Nougat à la violette :
Informations Nutritionnelles Moyennes Pour 100g Energie 1779k j/ 425kcal Matières grasses dont acides gras saturés 12.5g
1.85gGlucides dont
- Sucre72.5g
67.5gProtéines 7.5g Sel 0.06g Tablette de chocolat noir à la violette :
Informations Nutritionnelles Moyennes
Pour 100g
Energie
2251 kJ / 541 kcal
Matières grasses dont acides gras saturés
< 35 g
< 21 g
Glucides dont sucre
48 g
45 g
Protéines
< 5 g
Sel
0,18 g
