Trilogie à la violette

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290 G
290 G
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  • Ingrédients
  • Informations nutritionnelles

Découvrez notre trilogie à la violette pour offrir ou se faire plaisir.


Qu'est-ce qui se cache dans ce pochon violet ?
Nous y avons mis nos plus belles confections à base de violette.

- 1 confit de violette 120 gr à déguster dans vos plats raffinés ou simplement sur une brioche.
- 1 tablette noir à la violette que vous apprécierez avec une tasse de café.
- 1 barre de nougat aux éclats de violettes cristallisées pour assouvir vos envies de gourmandise.

Nos violettes sont cultivées dans notre belle région de la Côte d'Azur à Tourrettes sur Loup. Notre village, classé parmi les plus beaux villages de France s'enorgueillit de ses cultures de violette, et du savoir-faire des cultivateurs avec qui nous travaillons depuis plusieurs générations.
Cette petite fleur délicate offre une saveur puissante, surprenante, qui en fait un confit fabuleux en dégustation sur des tartines, dans un yaourt, mais également au côtés d'un foie gras dont il sublime le goût.
Au coeur du chocolat, l'alliance est étonnante, et offre une expérience gustative inoubliable.

C'est cette découverte que nous vous proposons de partager avec vos amis, vos proches, au travers de cette trilogie, exclusive de notre Maison.

Confit de violette : Sucre de betterave , Pulpe de fleurs de violette 1.5%, Eau, Acide citrique E330, Pectine citrus E440i, Arôme violette, Colorant E163, E132.

Tablette noir à la violette : pâte de cacao 46.5%, sucre 40%, beurre de cacao 19%, émulsifiant lécithine de SOJA <1%, arôme naturel de vanille < 1% arôme violette. Sucre 97% agent enrobage: gomme d'acacia- fleurs naturelles de violette 1%. Colorant : E120-E132 arôme. Trace éventuelles de fruits à coques.

Nougat à la violette : Sucre de canne, amandes, sirop de glucose, miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), blancs d'œufs, brisures de violette 5% (sucre, fleurs naturelles : violettes, arôme, gomme arabique, colorant : E120, E132), arôme naturel de violette. Ce produit peut contenir des traces de fruits à coque et de gluten.

Confit de violette : 

Informations Nutritionnelles Moyennes

Pour 100g

Energie

1147 kJ / 270 kcal

Matières grasses dont

-          Acides gras saturés

< 0,5 g

< 0,1 g

Glucides dont

-          Sucre

67 g

51 g

Protéines

< 0,5 g

Sel

0,042 g

 

Nougat à la violette :

Informations Nutritionnelles Moyennes Pour 100g
Energie 1779k j/ 425kcal
Matières grasses dont
- Acides gras saturés
12.5g
1.85g
Glucides dont
- Sucre
72.5g
67.5g
Protéines 7.5g
Sel 0.06g

 

Tablette de chocolat noir à la violette : 

 

Informations Nutritionnelles Moyennes

Pour 100g

Energie

2251 kJ / 541 kcal

Matières grasses dont

-          Acides gras saturés

< 35 g

< 21 g

Glucides dont

-          Sucre

48 g

45 g

Protéines

< 5 g

Sel

0,18 g