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Violettes de Tourrettes

La Confiserie Florian travaille main dans la main avec Marcel Quentin, depuis plus de 30 ans. Située à Tourrettes-sur-Loup, à quelques kilomètres à peine de la Confiserie, l’exploitation de violettes de M. Quentin s’étend sur 2 hectares. Chaque année nous recevons entre 200 et 300 kg de violettes à la Confiserie, qui sont ensuite transformés en fleurs cristallisées et en confits grâce au savoir-faire des Confiseurs.

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Spécialité de la Maison Florian, notre panier "La violette dans tous ses états" contient : - des bonbons à la violette 160g - un confit de violette 120g - une tablette de chocolat blanc à la violette 100g - une réglette de mini-Califleurs à la violette, une spécialité de la Maison Florian (3 pièces) - un sachet de Thé à la violette 40g - un cône de violettes cristallisées 35g - une barre de nougat à la violette 50g
à noter :

Traces possibles de fruits à coque, sésame, moutarde, soja, gluten.

  • Ingredients

    Bonbons saveur violette :

    Sucre, Glucose, Eau, Arôme violette, Colorants: E120 (extrait de cochenille), E133, Gomme arabique.

    Confit de fleurs de violette :

    Sucre de betterave , Pulpe de fleurs de violette 1.5%, Eau, Acide citrique E330, Pectine citrus E440i, Arôme violette, Colorant E163, E132.

    Tablette de chocolat blanc à la violette :

    Sucre, Beurre de cacao, Poudre de lait entier, Emulsifiant : Lécithine de soja, Pâte de cacao, Vanille naturelle.

    Peut contenir des traces d’œufs, de gluten, d’arachides, de sésame et de fruits secs à coque.

    Fleurs de violette fraîches, Sucre glace, Sucre, Gomme arabique, Eau, Arôme violette, Colorant E120 (extrait de cochenille), E132.

    Réglette de mini-Califleurs® à la violette :

    Amandes, melons confits (melons, sirop de glucose-fructose, sucre), sucre, sirop de glucose-fructose, brisures de violettes 5% (sucre, gomme acacia, arôme, colorant : E120, E132 fleurs de violette, arôme), blanc d'oeuf, écorces d'oranges confites (écorces d'oranges, sirop de glucose, sucre), pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), arômes (quinine), colorants E120, E151, E163, correcteur d'acidité : acide citrique.

    Sachet de thé violette :

    Thé noir, éclats de violettes cristallisées 8,7 % (sucre, fleurs naturelles 2 %, agent d'enrobage: gomme d'acacia, colorants: E120, E132, arôme), arôme (violette) 3,5 %.

    Cône de fleurs de violettes cristallisées :

    Fleurs naturelles, Sucre glace, Sucre, Gomme arabique, Eau, Arôme violette, Colorant E120 (extrait de cochenille), E132.

    Barre de nougat à la violette :Sucre de canne, amandes , sirop de glucose, miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), blancs d'oeuf, brisures de violette 5% (sucre, fleurs naturelles : violettes, arôme, gomme arabique, colorant : E120, E132), arôme naturel de violette.