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Oranges de Nice

Charles-Michel Fatou nous fournit en oranges amères depuis plus de 30 ans ! Son terrain est situé à Nice dans le quartier de Gairaut. La famille de M. Fatou s’est installée sur ces terres en 1840 et les orangers y sont présents depuis 1920. Chaque année en février, M. Fatou apporte 2 tonnes d’oranges amères à la Confiserie Florian.

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Sélectionnées avec soin par notre producteur à Vallauris, dans la région de Nice, les oranges amères qui composent cette confiture sont gorgées de jus. Elles sont découpées, pressées, mixées puis travaillées par nos confiseurs dans les ateliers de nos fabriques. Vous pouvez assister à leur fabrication lors d'une visite guidée dans nos ateliers.