Confit de fleurs de violette - Pot en verre de 240g

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250 G
250 G
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Les fleurs de la région travaillées avec attention pour en faire un délicieux confit...


Les violettes que nous utilisons pour fabriquer ce confit de fleurs viennent de Tourrettes-sur-Loup, là où se trouvent nos ateliers ! C'est à quelques kilomètres à peine de la Confiserie que les violettes poussent, dans la plantation de M. Quentin avec qui nous travaillons depuis plus de 30 ans. Cueillies entre novembre et mars, les violettes sont préparées d'une certaine façon qui nous permet de les utiliser toute l'année pour en faire du confit. Rendez-vous dans nos ateliers pour que nos Confiseurs vous expliquent ce processus !

Confit de violette : Sucre de betterave , Pulpe de fleurs de violette 1.5%, Eau, Acide citrique E330, Pectine citrus E440i, Arôme violette, Colorant E163, E132.

Tablette noir à la violette : pâte de cacao 46.5%, sucre 40%, beurre de cacao 19%, émulsifiant lécithine de SOJA <1%, arôme naturel de vanille < 1% arôme violette. Sucre 97% agent enrobage: gomme d'acacia- fleurs naturelles de violette 1%. Colorant : E120-E132 arôme. Trace éventuelles de fruits à coques.

Nougat à la violette : Sucre de canne, amandes, sirop de glucose, miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), blancs d'œufs, brisures de violette 5% (sucre, fleurs naturelles : violettes, arôme, gomme arabique, colorant : E120, E132), arôme naturel de violette. Ce produit peut contenir des traces de fruits à coque et de gluten.

Confit de violette : 

Informations Nutritionnelles Moyennes

Pour 100g

Energie

1147 kJ / 270 kcal

Matières grasses dont

-          Acides gras saturés

< 0,5 g

< 0,1 g

Glucides dont

-          Sucre

67 g

51 g

Protéines

< 0,5 g

Sel

0,042 g