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ont du talent
Les Confiseries Florian prennent naissance dans les fruits et les fleurs du terroir provençal
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2 pâtes feuilletés
40 gr de fleurs cristallisés rose et violette
200 gr de fruits rouges
Crème pâtissière à la cardamome :
400 gr de lait
15 gr de poudre de cardamome (facultatif)
1 gousse de vanille de Tahiti
5 jaunes d'oeuf
80 g de sucre semoule
50 gr de poudre à crème
200 gr de beurre
Pour la décoration :
Confit de fleurs de violette et de pétales de rose, zestes d'oranges, pistaches hachées, craquelin aux amandes, bâtons de citronnelles et quelques feuilles de menthe
À partir de 89€ d'achat
2 à 4 jours ouvrés