Depuis plus de 30 ans, la Confiserie Florian réunit deux maisons artisanales : la Confiserie des Gorges du Loup et la Chocolaterie Florian de Nice. Mais tout commence il y a presqu’un siècle, en 1921, lorsque la fabrique de chocolats Florian ouvre sur le port de Nice; le peintre Matisse en deviendra un grand habitué...