Marrons glacés - Coffret de 12 pièces

46,00 €
191,67 € / kg
240 G
  • Descriptif
  • Ingrédients
  • Informations nutritionnelles

Le marron glacé, complice incontournable des fêtes se savoure toute l'année


Les marrons glacés sont le fruit d'une longue préparation artisanale, dans laquelle toutes les étapes demandent le plus grand soin pour obtenir un produit savoureux. Ils font l'objet d'un tri, car les fruits plats ne se prêtent pas à la confiserie, et les fruits sélectionnés traverseront plusieurs étapes de l'épluchage à la mise en scène en coffret ou dans un pliage doré. Le confisage est une étape cruciale, la concentration en sucre est déterminante afin d'équilibrer saveur et pouvoir de conservation. Le glaçage apportera la touche finale, celle qui donne son bel aspect gourmand au marron glacé et lui permet de conserver ses qualités gustatives.

 

Marrons, sucre, sirop de glucose, vanille en gousses.

Conservation : Après ouverture maintenir au frais.

Informations Nutritionnelles Moyennes

Pour 100g

Energie

1328 kJ / 313 kcal

Matières grasses dont

-          Acides gras saturés

1,2 g

0,2 g

Glucides dont

-          Sucre

73 g

48 g

Protéines

0,9 g

Sel

0,05 g

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