Confiserie Florian

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Nougats à la violette cristallisée

Nougats à la violette cristallisée

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Tablette chocolat au lait à la rose

Tablette chocolat au lait à la rose

Prix :
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Tablette chocolat noir à la verveine

Tablette chocolat noir à la verveine

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6,20 €
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Boite 8 califleurs & fleurs cristallisées

Boite 8 califleurs & fleurs cristallisées

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Coffret de 4 sirops

Coffret de 4 sirops

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Thé à la violette

Thé à la violette

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Mielôfleur® saveur rose

Mielôfleur® saveur rose

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Boite de fleurs cristallisées 150g

Boite de fleurs cristallisées 150g

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Bonbons Coquelicot

Bonbons Coquelicot

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Une confiserie familiale

Orangettes, fruits confits et fleurs cristallisées

Les confiseries Florian, Capitale mondiale des senteurs et des parfums l’arrière-pays grassois, est aussi une terre de gastronomes. Au cœur de ce site exceptionnel le savoir-faire de la confiserie Florian s’est transmis et bonifié. Ici, entre le torrent des Gorges du Loup et la montagne de l’arrière-pays, les fruits d’or de la Riviera se transforment depuis plus d’un demi-siècle en gourmandises idéales. Témoins d’une époque mythique révolue, ces fruits confits sont toujours une fête de l’œil et du goût. Aujourd’hui comme hier les gourmands et gourmandes se donnent rendez-vous pour découvrir le prestigieux catalogue de la confiserie Florian..

Confits de pétales de roses

Les douces de mai

En pays de Grasse - Le Plan, Plascassier, Tourrettes-sur-Loup, Pégomas, Opio, Vence… - les roses, travaillées et interprétées dans les ateliers de la Confiserie Florian, ont aussi leur mot à dire. Ainsi, la Centifolia et la Tango. La première, qui a inspiré les plus grands créateurs et dont la réputation a fait de Grasse une capitale mondiale du parfum, est la “cent-feuilles”, pas si folle de mai ! Les gros pétales de la seconde conviennent à merveille à la confection des fleurs cristallisées, mélangées au sucre candi et baignant douze heures dans le sirop des candissoires.

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