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CONFISERIE FLORIAN DU VIEUX NICE14, Quai Papacino - 06 300 - Nice Horaires d'ouverture : 9h - 19h en semaine, 10h - 19h le dimanche et jours fériés Un haut lieu de la gourmandise NiçoiseElle a vue sur le port Lympia, à deux pas de la maison natale de Garibaldi et s'adosse à la verte colline du Château. Elle ouvre ses portes en 1974 après le rachat de l'ancienne chocolaterie niçoise Florian, créée au XIXe siècle et dont Matisse était un habitué. A cette époque, sur le port, les bateaux venus d'Afrique débarquaient les précieuses fèves de cacao qui embaumaient les rues avoisinantes à l'heure de la torréfaction. La Confiserie du Vieux Nice, rénovée en 1994, est la vitrine en ville de la maison-mère de Pont-du-Loup. Même esprit, mêmes saveurs, mêmes spécialités. On y trouve les clémentines confites et la gamme de fruits confits de Florian, abricots, angéliques, ananas, cerises, pêches, poires, prunes et melons confits, ainsi que les fleurs cristallisées, orangettes confites au chocolat, amandes cacaotées, confits de fleurs, confitures d'agrumes... Cette boutique claire et moderne propose dégustations et visites pour suivre les différentes étapes de fabrication des spécialités sucrées. Dans l'atelier de chocolaterie sont confectionnés les intérieurs de chocolats maison (pralines, pâtes d'amande, feuilletines) avant d'être recouverts d'une fine couche de chocolat noir. Dans le deuxième atelier, on procède au glaçage des clémentines confites. Enfin, on fabrique dans un dernier atelier les bonbons acidulés. Sur le port, au décor ocre et soleil, la Confiserie Florian est devenue l'un des premiers lieux gourmands de Nice. Accès à la confiserie du vieux Nice
La Confiserie Florian du Vieux Nice est située sur le Port de Nice, 200 mètres à gauche après le monument aux morts, sur la route pour Eze et Monaco. Située dans le quartier des antiquaires vous trouverez à proximité le Château d'eau, le cour Saleyas et son marché aux fleurs, la place Masséna et les plages. Sur présentation de votre ticket, le stationnement sur le parking du Port vous sera remboursé pour un minimum de 15 EUR d'achats. CONFISERIE FLORIAN DES GORGES DU LOUPLe Pont du Loup - 06140 - Tourrettes-sur-Loup Horaires d'ouverture : 9h - 18h du lundi au samedi, de 10h - 18h dimanche et jours fériés Cinq ateliers gourmandsAu pied du viaduc, à l'écart des rumeurs du torrent et de la route qui relie Tourrettes au Bar-sur-Loup, il y a mieux : une maison familiale aux salles rayonnantes, meubles provençaux d'époque - XVIIIe et XIXe siècles - et ateliers de fabrication où sont transformés les meilleurs fruits de la Riviera tels que les clémentines, les mandarines, les citrons, les oranges amères et les bergamotes, ainsi que les roses, jasmin et violettes du pays Grassois. Le premier atelier, où chaque opération exige patience et précision est celui du glaçage des fruits confits. Le deuxième atelier est celui de la fabrication des confitures. Le troisième atelier est le royaume des bonbons acidulés, dont le spectacle de la fabrication illumine toujours le regard des enfants en visite à la Confiserie. Accès à la confiserie du Pont du loup
La Confiserie Florian des Gorges du Loup est située à Pont du Loup sur la commune de Tourrettes sur Loup, sur la D 2210 à 7 Km de Tourrettes sur Loup et à 12 Km de Grasse. En venant de Nice :
En venant de Cannes :
CONFISERIE FLORIAN DE GOURDON1 Place de la citerne Ouverture : Du lundi au dimanche de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00. Inaugurée en décembre 2014, cette boutique Florian est située au sein du village de Gourdon, place de la citerne, à 13km de la fabrique des Gorges du Loup à Pont-du-Loup. Accès à la confiserie de GourdonEn venant de Nice : Sur l’autoroute A8 en direction d’Aix-en-Provence, prendre la sortie Cagnes-sur-mer. En venant de Cannes : Prendre la direction de Grasse, traverser Grasse direction Nice/Vence. CONFISERIE FLORIAN DE GRASSE8 rue Jean Ossola Accès à la confiserie de GrasseEn venant de Nice et de Cannes : Sur l’autoroute A8 en direction d’Aix-en-Provence, prendre la sortie 42 direction Mougins/Cannes-centre/Grasse. |
Le premier atelier, où chaque opération exige patience et précision est celui du glaçage des fruits confits. Le deuxième atelier est celui de la fabrication des confitures.