Préparation
Mixez l'huile d'olive avec la ciboulette, ajoutez une pointe de sel et réservez. Pressez le jus des oranges et du citron, versez dans une casserole et faites réduire jusqu'à obtention d'un sirop. Taillez les écorces d'orange en fine brunoise (en petits dès) et rajoutez-les au sirop. Réservez.
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