Confiserie Florian

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  1. Macédoine de fruits confits

    Papayes, écorces d'orange, cerises bigarreaux, telle est la palette de fruits confits qui composent cette macédoine. De délicieux morceaux de fruits et un dosage parfait pour donner à vos gâteaux une saveur exquise En savoir plus
    Prix :
    11,30 €
    Incl. 20% VAT, Excl. shipping
    Lieferzeit 2-3 Tage
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  2. Bonbons acidulés assortis - Boîte 500g

    Les bonbons aux arômes de fruits et de fleurs de la Confiserie Florian ont la magie des saveurs d'enfance. Leur fabrication se découvre dans nos ateliers au coeur de la Côte d'Azur dans le cadre d'une visite guidée qui ravit grands et petits. Ces petites douceurs sont proposées dans 6 parfums : rose, violette, citron, mandarine, bergamote, coquelicot. Cette jolie boîte vous permet de découvrir toutes les saveurs En savoir plus
    Prix :
    13,80 €
    Incl. 20% VAT, Excl. shipping
    Lieferzeit 2-3 Tage
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  3. Confit de fleurs de violette - Boîte en métal 500g

    Un tapis de violettes signale l'arrivée du printemps. Qu'elles soient sauvages ou cultivées, ces fleurs permettent la création d'un confit dont l'arôme se distingue entre tous. Cette petite fleur étonnante renferme un parfum intense et délicat qui libère ses arômes dans plusieurs de nos confiseries. Cette note florale s'accomode aussi bien des tartines du petit déjeuner que de l'accompagnement d'un foie gras auquel il apporte une touche acidulée. Avec couvercle hermétique pour une plus longue conservation.

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    Prix :
    17,00 €
    Incl. 5.5% VAT, Excl. shipping
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  4. Coffret de 4 sirops

    Rose, violette, coquelicot, mimosa, quatre sirops à goûter, comparer... Et déguster sans modération (4X5cl) En savoir plus
    Prix :
    22,50 €
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    Lieferzeit 2-3 Tage

    Épuisé

  5. Mielôfleurs® pétales de rose

    Les miels de Provence possèdent une palette aromatique incomparable. Miels de lavande, thym, romarin, et de nombreuses autres plantes ainsi que les plus belles variétés de fleurs. Riche de ces nectars le Mielôfleur de la Confiserie Florian accueille en note de fonds la saveur délicate des pétales de la rose de Vence. Un miel d'exception qui enchante petit déjeuners et goûters et tous les moments de gourmandise pure. En savoir plus
    Prix :
    8,00 €
    Incl. 5.5% VAT, Excl. shipping
    Lieferzeit 2-3 Tage
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  6. Coffret de gels de fruits assortis

    Les gels de fruits sont connus et appréciés des gourmands depuis le Moyen Age. Elaborés à partir de pectine de pomme, ils capturent la saveur du fruit pour en faire un moment de pur plaisir. Citron, orange, mandarine, fraise, framboise, cassis, prune, ananas et abricot sont sagement rangés dans leur boite avant d'être goûtés, appréciés, repris. En savoir plus
    Prix :
    15,60 €
    Incl. 20% VAT, Excl. shipping
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Une confiserie familiale

Orangettes, fruits confits et fleurs cristallisées

Les confiseries Florian, Capitale mondiale des senteurs et des parfums l’arrière-pays grassois, est aussi une terre de gastronomes. Au cœur de ce site exceptionnel le savoir-faire de la confiserie Florian s’est transmis et bonifié. Ici, entre le torrent des Gorges du Loup et la montagne de l’arrière-pays, les fruits d’or de la Riviera se transforment depuis plus d’un demi-siècle en gourmandises idéales. Témoins d’une époque mythique révolue, ces fruits confits sont toujours une fête de l’œil et du goût. Aujourd’hui comme hier les gourmands et gourmandes se donnent rendez-vous pour découvrir le prestigieux catalogue de la confiserie Florian..

Confits de pétales de roses

Les douces de mai

En pays de Grasse - Le Plan, Plascassier, Tourrettes-sur-Loup, Pégomas, Opio, Vence… - les roses, travaillées et interprétées dans les ateliers de la Confiserie Florian, ont aussi leur mot à dire. Ainsi, la Centifolia et la Tango. La première, qui a inspiré les plus grands créateurs et dont la réputation a fait de Grasse une capitale mondiale du parfum, est la “cent-feuilles”, pas si folle de mai ! Les gros pétales de la seconde conviennent à merveille à la confection des fleurs cristallisées, mélangées au sucre candi et baignant douze heures dans le sirop des candissoires.

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